Karotte (Möhre, Mohrrübe)
Die Mutter aller Möhren ist die Wilde Möhre (Daucus carota L.). Sie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae, früher: Umbelliferae) und ist in Asien und Europa beheimatet. Die Pflanze ist unübersehbar und kann bis zu einem Meter hoch aufschießen. Sie hat weiße oder rosafarbene vielstrahlige Dolden, ihre Blätter sind fiederteilig zerschlitzt und haben haarfeine Zipfel. Sie blüht von Mai bis Oktober und entwickelt zwei bis vier Millimeter lange Früchte, die länglich-eiförmig aussehen. Ihre Wurzel ist rübenförmig, holzig, innen und außen weiss.Anbau: mag mittleren Boden, viel Sonne und Feuchtigkeit, aber wie die meisten Knollenbildenden Kulturpflanzen keine Staunässe. Die meisten Sorten bilden Pfahlwurzeln und sind daher gut für Mischkulturen neben Flachwurzlern geeignet.
Erntezeit: je nach Sorte von Juni bis Oktober
Lagerung: spätere Sorten sind gut lagerfähig. Kann problemlos eingefroren werden.
Heilwirkung: bei Darmentzündung, Gicht, Haarausfall, Hautunreinheiten, Nachtblindheit, Rheuma, Sodbrennen, schlecht heilenden Wunden, Ödemen.
Möhren haben eine ganze Reihe von medizinischen wirksamen Inhaltsstoffen, die wichtigste Gruppe sind die Carotinoide.
Verwendete Pflanzenteile:
Wurzel, Samen
Vermehrung: durch Samen. Wurzeln können auch austreiben, sind uns aber immer eingegangen.
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