"Bremen führt vegetarischen Wochentag ein

Als erste deutsche Stadt führt Bremen einen vegetarischen Wochentag ein und
übernimmt damit eine Vorbildfunktion in Deutschland. Mehr als 20.000 Tiere
pro Woche können in der Hansestadt verschont werden - so viele enden an
einem normalen Tag auf Bremens Tellern.
Und das Ganze hat auch eine gute Seite für das Klima - denn wenn 550.000
BremerInnen tatsächlich einmal in der Woche nur vegetarisch essen, dann
entspräche das einer Kohlendioxid-Sparbilanz von 40.000 Autos. Auch für die
Bremer selbst hätte es natürlich direkte Vorteile, denn vegetarisch essen
ist vor allem gut für die Gesundheit: Die Deutschen essen durchschnittlich
ca. drei Mal mehr Fleisch als von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
(DGE) empfohlen. Dadurch öffnen sie erwiesenermaßen Volkskrankheiten wie
Übergewicht, Herzinfarkt und Krebs Tür und Tor.

Veggieday in Deutschland

Nachdem der vegetarische Donnerstag im Mai letzten Jahres im belgischen Gent
eingeführt wurde, hat er nun durch eine Initiative der Bürgerstiftung Bremen
den Sprung nach Deutschland geschafft.
Nach und nach sollen nun immer mehr Institutionen und Organisationen wie
Kirchen, Schulen, Uni-Mensen, Kantinen und Restaurants für den "Veggieday"
unter der Schirmherrschaft des Bremer Bürgermeisters gewonnen werden. Jetzt
schon dabei sind: AOK , Bremer Energie-Konsens GmbH, Bremer Heimstiftung,
BUND, Nabu, KiTa Bremen, die VHS, Slowfood Bremen, Verbraucherzentrale und
das Restaurant "Villa" in der Villa Ichon. In diesen Organisationen wird der
Donnerstag als vegetarischer Tag propagiert bzw. in Kantinen und anderen
Küchen umgesetzt. Nach und nach sollen auch weitere Restaurants für die
Aktion gewonnen werden, die jeden Donnerstag ein vegetarisches Angebot
einführen oder es erweitern.
Es ist zu hoffen, dass viele Städte dem Bremer Vorbild folgen werden!
Mehr Infos auf der offiziellen Webseite www.veggiday.de"

Quelle: www.sein.de